รอบรู้สิ่งใกล้ตัวคุณ
ฤดูปูขนเวียนกลับมาอีกครั้งแล้ว ซึ่งสุดยอดรสชาติของ “ปูขน” ที่ดีสุดคือช่วงเดือนตุลาคมนี้ ห้องอาหารจีนหยก โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ จึงขอเชิญชวนให้คุณมาลิ้มลอง “ปูขนนึ่งใบชา” ทำให้ได้กลิ่นหอม เนื้อปูแน่นๆ ทานพร้อมน้ำจิ้มผสมขิงซึ่งเป็นสูตรเฉพาะ รับประกันความอร่อย เพียงตัวละ 990 บาท++ เท่านั้น เปิดบริการมื้อกลางวันเวลา 11.30 – 14.30 น. และมื้อเย็น 18.00 …
โรงแรม โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองการครบรอบ 10 ปี โรงแรมฯ มีความยินดีที่นำเสอนการร่วมมือในการรังสรรค์อาหารที่ยอดเยี่ยมจากเชฟผู้มากความสามารถจากห้องอาหารเซล เบลอ ห้องอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน และห้องอาหารยามาซาโตะ ห้องอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ที่ โอกุระ อัมสเตอร์ดัม โดยเชฟทั้งสองจะเดินทางมาที่ประเทศไทย เพื่อร่วมทีมกับเชฟของทางโรงแรมฯ อย่างเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ …
ททท.จับมือมิชลินไกด์ จัดกิจกรรม 4th Michelin Guide Culinary Wonders 2022 หวังผลักดันการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ลุ้นสิ้นปีนี้ร้านใดจาก 4 จังหวัดภาคอีสาน อุบลฯ อุดรฯ ขอนแก่น โคราช จะอยู่ในคู่มือมิชลินไกด์ 2566 เปิดแผนเตรียมเพิ่มพื้นที่สำรวจอย่างน้อยอีกสามจังหวัดในอนาคต นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า การจัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นการประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้เกี่ยวกับโครงการ The …
ถ้าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเสาะแสวงหาร้านอาหารสตรีทฟู้ดอร่อยๆ ในกรุงเทพ ชื่อของร้านนายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้าคงจะเป็นชื่อที่คุ้นหูหลายๆ คนอย่างแน่นอน ร้านเย็นตาโฟระดับตำนานที่เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1970 หรือกว่า 50 ปีมาแล้ว! ในวันนี้ Sanook Travel เราจะพาทุกคนไปพิสูจน์รสชาติระดับตำนานของร้านนายอ้วนเย็นตาโฟกันครับ ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยนาวา ใกล้กับเสาชิงช้า อยู่ติดถนนหาไม่ยาก มาถึงบริเวณหน้าร้านคุณจะได้พบกับกองทัพเหล่าพี่ๆ คนขับส่งอาหารจากหลายๆ แบรนด์ที่มารอคิวออเดอร์จากลูกค้าที่ร้านนายอ้วนแห่งนี้ เป็นการการันตีว่าฮิตจริงอร่อยจริงแน่นอน แต่ไม่ต้องห่วงเพราะทางร้านนั้นมีที่นั่งค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว มาถึงแล้วก็สามารถมานั่งทานได้เลยไม่ต้องรอคิว เมนูที่เราได้สั่งมาลองกันวันนี้ได้แก่ ซิกเนเจอร์เมนูอย่าง …
พูดถึงอาหารจีนทุกคนอาจจะนึกถึงขนมจีบ ติ่มซำ แต่วันนี้เราจะพาไปทานอาหารจีนจัดหนักจัดเต็มยกเซตมาทั้งขบวนที่ห้องอาหารจีนหลินฟ้า โรงแรมสุโกศล พญาไท อีกหนึ่งโรงแรมระดับ 5 ดาวที่เป็นรู้จักกันดีของกรุงเทพมหานคร ทั้งในเรื่องของห้องพัก การบริการ และห้องอาหารที่ปรุงรสชาติได้เป็นที่ยอมรับมานานกว่า 30 ปี จากกลุ่มลูกค้าทั่วไป ไปจนถึงดารานักแสดงและนักการเมือง ที่เดินทางมาทานอาหารที่ห้องอาหารแห่งนี้ “ห้องอาหารจีนหลินฟ้าตำนานความอร่อยกว่า 3 ทศวรรษในย่านพญาไท” เมื่อเดินทางเข้ามาภายในทุกคนจะพบกับกลิ่นอายความเป็นประเทศจีน ทั้งในเรื่องของการตกแต่งห้องอาหารที่เต็มไปด้วยภาพวาดและภาพถ่ายจีนรวมถึงเครื่องลายครามที่จัดตั้งเรียงรายภายในห้องอาหารแต่มีความโมเดิร์น หรูหรา ร่วมสมัย จากนั้นเดินเข้าไปในห้องอาหารทุกคนจะพบกับโต๊ะจีนที่สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 200 …
จากซัวเถาโล้สำเภามาแบบเสื่อผืนหมอนใบ บุ้นแซ แซ่ลิ้ม เจ้าของสูตรลูกชิ้นปลาเต้นได้ ส่งไม้ต่อมายังรุ่นลูกคือตั่ว-พรพิมล บริบูรณ์ชัยศิริ ที่ยังคงรักษาคุณภาพและเคล็ดลับการทำลูกชิ้นปลาให้เนื้อแน่น กรอบ เด้งราวเต้นได้ กว่า 68 ปี ในตรอกเล็กๆ บนถนนทรงวาด ร้านลิ้มเล่าซาคึกคักไปด้วยลูกค้าขาประจำ บ้างอุดหนุนมาตั้งแต่รุ่นพ่อ จนตอนนี้หอบลูกจูงหลานมากินด้วย รสชาติกลมกล่อมคงเส้นคงวาทำให้กูรูนักชิมจากหลายสำนักต่างแวะเวียนมาให้รางวัลการันตีความอร่อย จนล่าสุดได้รางวัล ‘Michelin Bib gourmand ปี 2019’ ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นปลาทำใหม่สดทุกวัน …
ตำรับขาหมูของเจ้ติ๋ม บุคคโล คือใส่ใจ “วัตถุดิบ” และ “ความสด สะอาด” มาเป็นอันดับ 1 เจ้ติ๋มรับรองว่าตั้งแต่ปี 2545 ถึงเดี๋ยวนี้ขาหมูที่สั่งมาขาย เลือกเฉพาะที่สด เผาไฟ ขูดล้างเป็นอย่างดี ได้มาแล้วล้างซ้ำอีกหลายครั้งจนมั่นใจว่าสะอาดแน่นอน “จริงๆ ไม่มีสูตรอะไรพิเศษ แค่ปรุงตามรสชาติที่ชอบของเราเอง ก่อนต้มขาหมูก็เลาะมันใต้หนังบางส่วนออก น้ำขาหมูจะได้ไม่มันเกินไป จากนั้นต้มเดือด 2 ชั่วโมง ปรุงรสออกเค็มนำบางๆ …
ก๋วยเตี๋ยวเรือหม้อไฟ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้อยล้านพิษณุโลก รสเด็ดอร่อยแบบไม่ต้องปรุง มีทั้งลูกชิ้นเอ็นหมู หมูตุ๋น ตีนไก่ตุ๋น หมูหมัก ตับ ไข่มะตูม ใส่มาในหม้อไฟจนล้นหม้อ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือที่หอมกลมกล่อมด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด เรียกได้ว่าเข้มข้นถูกคอแน่นอน และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติจี๊ดจ้าดไม่ต้องปรุงเพิ่ม หลังเปิดได้เพียง 3 เดือน ผลตอบรับดีเกินคาด ก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้เพิ่งเปิดให้บริการมาได้เพียงไม่กี่เดือน แต่ปรากฏว่ามีเหล่านักชิมให้ความสนใจแวะเวียนมาเป็นลูกค้ากันเป็นจำนวนมาก ซึ่งที่ร้านดังกล่าวมีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือร้อยล้านพิษณุโลก” ตั้งอยู่ใกล้กับถนนสีหราชเดโชชัย ต.บ้านคลอง …
ร้านหมูสะเต๊ะเจ้าดังย่านท่าดินแดง ที่มีเตาย่างยาวตั้งแต่ 2 เมตรกว่าไปจนถึง 4 เมตร คนย่างยืนประกบสองฝั่งเรียงรายแต่เช้ายันค่ำ ลองคิดดูว่าจะขายดีแค่ไหน แม้ไม่ใช่หมูสะเต๊ะเจ้าแรกในท่าดินแดง แต่ด้วยสูตรเด็ดเคล็ดลับและวัตถุดิบเปี่ยมคุณภาพทำให้ตี๋หมูสเต๊ะเป็นที่รู้จักและบอกต่อปากต่อปาก ว่าเนื้อหมูนุ่ม ชุ่ม ฉ่ำ ด้วยคัดสรรเฉพาะสันนอกเส้นกลางๆ ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป หั่นชิ้นสวยพอดีไม้ มีสูตรลับในการหมักหมูที่ไม่เปิดเผย แค่รู้กันว่าหมักและเสียบไม้ไว้ข้ามคืน ก่อนนำมาย่างด้วยถ่านโกงกางอัดแท่ง ทำให้ไฟร้อนสม่ำเสมอ แถมขี้เถ้าน้อย ไม่แตกปะทุ หมูที่ได้จึงสุกกำลังดี มีกลิ่นหอม ร้านนี้มีให้เลือกทั้งหมูสะเต๊ะเนื้อล้วน …
ถ้าจะพูดถึงก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “หมูบะช่อ” ร้านที่จะแนะนำอยู่ริมถนนจรัญสนิทวงศ์ ใกล้ปากซอย 49 ถ้ามาจากแยกปิ่นเกล้าจะอยู่ทางซ้ายมือ เป็นร้านตึกแถวขนาด1คูหาเขียนชื่อร้านว่า “ลุงกับป้า” เปิดขายตั้งแต่ช่วง 4 โมงเย็นจนถึงตี 3 โดยเฉพาะช่วงดึกๆจะเห็นคนต่อคิวยาวเหยียดจนทางร้านต้องวางเก้าอี้เรียงเป็นแถวให้ลูกค้านั่งจองคิว และจะมีคนมาจดเมนูที่ลูกค้าต้องการ เมื่อโต๊ะข้างในว่างก็จะให้ลูกค้าเข้าไปนั่งในร้านแล้วรอกินได้เลย ร้านลุงกับป้า “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูบะช่อ” เป็นสูตรเด็ดที่คิดขึ้นมาเอง และทำกินกันในครอบครัวที่แต่เดิมอาศัยอยู่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ทางร้านจึงเรียกว่าเป็นสูตรจากอยุธยา และพอย้ายเข้ามาที่กรุงเทพฯ จึงนำมาดัดแปลงใหม่จากที่เคยใส่มันหมู ก็เปลี่ยนเป็นใส่ “หมูบะช่อ” …