“ปูเล่” ผักมหัศจรรย์ “ต้านมะเร็ง”

ปูเล่ เป็นพืชในวงศ์เดียวกันกับกะหล่ำที่เก่าแก่มีมานานแล้ว โดยพบทางภาคใต้ของประเทศไทย ตั้งแต่ครั้งสมัยต้นรัตนโกสินทร์ จึงคาดว่ามีผู้นำปูเล่มาจากประเทศจีน ในช่วงการอพยพย้ายถิ่นฐาน ชาวจีนนำปูเล่ปลูกในกระถางไว้บนเรือ และเก็บบริโภคระหว่างเดินทางด้วยระยะเวลานาน ปูเล่ที่ปลูกมีหลายสายพันธุ์ บางพันธุ์มีลักษณะคล้ายกระหล่ำ บางชนิดมีสีม่วงปนเขียว บางชนิดคล้ายคะน้า แต่ใบใหญ่กว่ามาก ชื่อสามัญ Longlived Cabbag ชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleraceae L. cv. gr. Collard ชื่อวงศ์ Cruciferae …